Spotkanie było okazją do rozmów o idei Dni Karpia oraz o tym, jak przez 20 lat rozwijał się ten wyjątkowy cykl wydarzeń. A początki, to było zaledwie sześć wydarzeń, a dziś program liczy już ponad 130 propozycji, tworzonych wspólnie przez dziesiątki partnerów z Doliny Baryczy.
Konferencję otworzyła degustacja najlepszych dań z Kolacji Rybnych 2024, a jej kulminacją była autorska propozycja kulinarna łącząca ryby i dziczyznę - przygotowana przez Restaurację Hubertówka i Jakuba Wolskiego.
Podczas konferencji uczestnicy mogli spróbować 10 dań konkursowych prezentowanych w ramach Mistrza Karpia - Nagroda Publiczności. Największe uznanie zdobyło danie gospodarza - Restauracji Hubertówka, czyli „Krokieciki z karpia podane z orientalnym sosem”, które zostało wyróżnione przez publiczność.
Dni Karpia to dziś marka rozpoznawalna w całej Polsce, promująca 800-letnią tradycję gospodarki stawowej oraz efekty ponad 20 lat zrównoważonego rozwoju Doliny Baryczy - w turystyce, edukacji i kuchni regionalnej.
Tegoroczna edycja Dni Karpia jest wyjątkowa. Ponad 40 podmiotów opracowało program na 15 wyjątkowych jesiennych weekendów i zaplanowało ponad 130 niezapomnianych wydarzeń. Już tradycyjnie nasza redakcja objęła patronatem medialnym tę niezwykle ciekawą inicjatywę.
Karp stał się symbolem Doliny Baryczy - unikatowego miejsca na pograniczu województwa dolnośląskiego i wielkopolskiego, gdzie tradycje hodowli tej ryby sięgają ponad 800 lat. We współpracy z podmiotami gospodarczymi, publicznymi i społecznymi co roku, jesienią tworzona jest wyjątkowa oferta trwający trzy miesiące cykl wydarzeń pod nazwą Dni Karpia w Dolinie Baryczy.
Dni Karpia 2025 to okazja by aktywnie odkrywać uroki Doliny Baryczy, smakować karpia na wiele sposobów, poznawać lokalnych producentów i usługodawców. Tej jesieni nie zabraknie kameralnych imprez plenerowych, wędkarskich. Propozycji aktywnego spędzenie czasu na kajakach, rowerach, tematycznych wycieczkach czy spacerach z ornitologiem. Kulinarnych uczt "Ryba do syta" oraz "Talerz Rybnych Rozmaitości" czy rodzinnych wydarzeń edukacyjnych.
KALENDARZ WYDARZEŃ DNI KARPIA 2025 - kliknij!
Każdy uczestnik wydarzeń wpisanych w program Dni Karpia 2025 zaproszony jest do NAGRODObarania - na podstawie biletów i bonów, w zamian za opinię, organizatorzy oferują przepysznie lokalne produkty i unikatowe gadżety, atrakcyjne vouchery od lokalnych restauratorów, hotelarzy oraz gospodarstw rybackich. Wszystko po to by poznać, posmakować i zakochać się w Dolinie Baryczy.
Dodatkowe niespodzianki przewidziano dla uczestników co najmniej trzech różnych wydarzeń w trakcie jednego weekendu. W tym celu można skorzystać z aktualnej bazy noclegowej.
Biorąc udział w Dniach Karpia 2025 wspieramy lokalnych przedsiębiorców: rybaków, kajakarzy, edukatorów z niezwykłą pasją, producentów lokalnych smakołyków czy usługodawców!
